SALADA DE CENOURA RALADA E TOMATE

Com a chegada dos dias mais quentes, nosso corpo pede alimentos mais frescos, como as saladas.

E esta salada de cenoura ralada com tomate é uma sugestão que além de tudo é muito nutritiva.

Ingredientes:

• 1 cenoura
• 1 tomate
• 4 colheres de salsa picada
• 3 colheres de azeite
• 1 colher de vinagre de maçã
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Rale a cenoura no ralador mais grosso.

Pique o tomate em cubos.

Junte todos os ingredientes em uma tigela, inclusive o tempero que não precisa ser misturado a parte.

Você também pode usar como recheio para sanduíches.