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| Salada "Tipo Alemã" @umboloxadrez |
A sugestão de salada de hoje é chamada “tipo alemã” porque, sempre que eu comi saladas que levam repolho e alguma fruta doce elas tinham o nome de SALADA ALEMÃ.
Então, acho que dá para variar a receita de salada alemã, uma hora usando maçãs, outra vez pera, outra pode ser frutas cristalizadas ou passas.
Nesta eu usei uvas passas.
E fica SIM muito bom! (aviso para os que torcem a cara para as coitadinhas das uvas passas..rsrsrs).
Como eu sempre digo, as saladas são pratos que não precisam de receita com quantidades exatas dos ingredientes, por isso eu digo que é uma sugestão, e a quantidade vai do seu gosto, ok?
E para esta SALADA TIPO ALEMÃ eu usei:
Ingredientes:
- TOMATE picado em cubos, sendo possível usar tomatinhos tipo tomate cereja.
- AGRIÃO e REPOLHO fatiados (no lugar do agrião você pode usar outra verdura como a rúcula ou até alface, desde que seja bem verde para fazer o contraste e ficar bonito. Salsa picada também deixa o prato bonito)
- UVAS PASSAS sem sementes (usei as escuras para fazer o contraste e aparecer no prato. Como eu já disse, você pode usar outra fruta como maçã cortada em cubos).
- SEMENTES DE GIRASSOL TORRADAS (eu sou fã de colocar algo crocante em saladas. Usei a semente de girassol, mas outra castanha qualquer também fica ótimo. Nozes são muito usadas para este tipo de salada).
- *Tempere ao seu gosto. Preferencialmente use algo ácido como vinagre como tempero.
A montagem é essa “salada” da foto..rsrsrs.
Aliás, essa é uma das fotos com sugestão de saladas que eu postei lá no instagram @umboloxadrez e se você quiser ver as coisas antes, é só seguir o perfil, ok?
O tempero vai muito do gosto. Você pode usar algum molho pronto ou fazer um que você goste.
Eu só tempero com azeite de oliva e vinagre de maçã, pois meu marido que tem pressão alta, e eu acostumei a não colocar nas saladas.
Se eu sinto falta, coloco um pouco no meu prato, mas o sabor das sementes de girassol torradas faz com que você não precise usar muito sal...ou até nenhum!
Veja outras sugestões de saladas AQUI no blog na aba de índice em Receitas Salgadas > Saladas
Bom apetite, e até a próxima!
