SALADA DE AGRIÃO, MELÃO E UVA

Mais uma sugestão de salada para você que busca variar o sabor dos pratos e consumir alimentos de forma diferente.

Já mostrei aqui no blog várias sugestões de salada, e dentre elas algumas com frutas frescas ou secas.

Por exemplo: a “Salada deFolhas e Frutas”; “Salada deRepolho Crocante”; “Salada de Repolho,Atum e Maçã”; o “Salpicão de Abacate”. Para ver esta e outras sugestões, clique AQUI ou na aba de índice em Receitas Salgadas > Saladas.

Aqui em casa adoramos frutas, por isso consumimos de várias maneiras, também para não deixar estragar, certo?

Melão Orange

Tínhamos um melão tipo Orange, que tem essa cor linda por dentro e muitas uvas pretas sem sementes, e acabou saindo esta salada para o jantar.

A verdura que eu tinha aqui na geladeira era o agrião, mas poderia ser qualquer outra que ficaria bom também.

Esta é a postagem que eu fiz no Instagram @umboloxadrez, e convido você a nos seguir por lá que sempre tem alguma dica ou sugestão, e podemos interagir mais rapidamente.

Bem...como tempero eu uso só azeite e vinagre de maçã.

Isso mesmo! Não coloco sal na salada!

Meu marido tem pressão alta e depois que a gente acostuma a não colocar sal, nem sente falta. Mas é claro que você pode temperar ao seu gosto.

Fazer um molho com alho espremido, um pouco de sal, azeite e vinagre fica ótimo!

Bom apetite, e até a próxima!

SALADA DE AGRIÃO, LARANJA E BETERRABA

Esta salada é um daqueles pratos que me leva de volta a minha infância.

Meus irmãos e eu sempre fomos acostumados a comer de tudo, desde pequenos e eu sempre gostei de saladas.

Especialmente desta salada de agrião, laranja e beterraba... pelas cores e sabores. Sim! Os sabores... apesar de o agrião ser um pouco ácido, amargo, picante... sei lá..haha, eu já gostava mesmo quando criança.  

Este prato eu lembro que minha mãe viu em uma revista e preparava uma travessa grande para os jantares “especiais”, por causa da beleza do contraste das cores.

Ela também fazia um molho muito gostoso, ( faz até hoje ) que eu nunca soube fazer igual ..hahaha... Mas eu continuo tentando!

Para o molho, vou tentar colocar as medidas dos ingredientes, mas ela preparava tudo “a olho” como sempre diz, e eu acabo fazendo o mesmo.

Ingredientes do molho:

• 1 dente de alho bem amassado
• 1 colher de chá ( rasa ) de sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 2 colheres de sopa da água de cozimento das beterrabas
• Orégano a gosto ( opcional )

Amassar o alho com o sal e depois juntar todos os outros ingredientes, misturando bem.

E a salada mesmo, o nome já diz... os ingredientes são:

• folhas de agrião
• 1 laranja descascada ( retire o máximo da parte branca ) e picada em cubos
• Beterrabas cozidas “al dente” e cortada em cubos ( a quantidade vai depender do tamanho das beterrabas ).

O importante é que na hora da montagem, para o prato ficar bonito, tem que haver contraste, por isso colocamos as beterrabas no centro, depois as laranjas e as folhas de agrião na borda.

Jogue o tempero por cima ou deixe em uma molheira a parte para cada um se servir a gosto.