sexta-feira, 31 de março de 2017

MOUSSE DE MANGA E LARANJA



Olá meus amigos!

Nós estamos na época  em que temos uma grande oferta de mangas. Elas são mais baratas, doces e suculentas. Como quase todas as frutas são no outono, concordam?

Então... Que tal uma sobremesa leve e refrescante para os dias mais quentes? Ou para os dias frios mesmo... você quem sabe a hora da vontade de comer um doce gostoso ...haha.



Ingredientes:


  • 2 xícaras de manga picada ( as do tipo palmer são as melhores, ou outro tipo que não tenha fiapos )
  • 1 xícara de manga cortada em cubos ( para colocar por cima )
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor e sem cor
  • 2 claras batidas em ponto de neve


Modo de preparo:


Bata no liquidificador as 2 xícaras de manga picada, com o suco de laranja, o creme de leite e o leite condensado.

Hidrate a gelatina ( como vem especificado nas instruções do pacote, mas lembre-se que está usando só metade ) e depois dissolva em 3 colheres de água quente ( eu dissolvo no micro-ondas, tendo sempre o cuidado de não deixar ferver, nem sequer esquentar demais, para não perder o poder gelificante ), depois disso, acrescente a gelatina derretida à mistura no liquidificador e bata só mais um pouquinho, só para misturar.

A parte, bata as claras em neve ( até já pode ser na mesma tigela onde irá servir, assim não suja uma vasilha a mais, certo? ..haha ) e então, vá juntando com delicadeza o creme do liquidificador.


Depois de tudo misturado, coloque os cubinhos de manga. Alguns irão entrar no meio da mousse mas alguns ficarão por cima, o que já servirá de enfeite.

Leve para gelar por algumas horas ( irá depender da temperatura da sua geladeira. Eu não aconselho colocar no freezer, pois fica muito duro e parecendo sorvete ) e assim que endurecer, você já pode servir.



2 comentários:

  1. Hola Sergia. Esta receta es una verdadera delicia. Me encantan las dos frutas. Una tentación.
    Un abrazo.

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    Respostas
    1. Oi Juan! Realmente são frutas deliciosas e juntas ficam ainda melhor.
      Obrigada pela mensagem.
      Um abraço.
      "Hola Juan! Realmente son deliciosos frutos y juntos son aún mejores.
      Gracias por el mensaje.
      Un abrazo."

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