Fazer uma bananada
é a melhor opção para aproveitar aquelas bananas que você tem em casa, já estão maduras demais e
ninguém quer comer “in natura”.
E para
fugir um pouco daquele doce tradicional que é feito só com bananas e açúcar, você pode
variar acrescentando nozes (ou outra castanha de sua preferencia ) e uvas passas como nesta receita.
Portanto, quando você tiver na sua casa algumas bananas e elas estiverem muito maduras, amolecidas até, com a casca feia, cheia de pontos escuros, não jogue no lixo! Aproveite para fazer este doce que fica uma delícia.
Lembrando que não é necessária exatidão nas medidas. Mas eu vou colocar aqui uma sugestão, ok?
Lembrando que não é necessária exatidão nas medidas. Mas eu vou colocar aqui uma sugestão, ok?
Ingredientes:
- 6 bananas bem maduras ( as bananas do tipo nanica são as melhores para fazer doces )
- 3 a 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de achocolatado
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã OU 1 colher de suco de limão
- 3/4 de xícara de nozes picadas
- 3/4 de xícara de uvas passas sem caroço
Modo de
preparo:
Descasque as
bananas e amasse com um garfo.
Coloque em
uma panela junto com o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre.
As bananas
ficarão moles, soltarão líquido e surgirá uma calda. Acrescente o achocolatado, o vinagre ( ou
suco de limão) e mexa sempre para não grudar e queimar no fundo.
Quando
apurar um pouco, acrescente as nozes, as passas e deixe mais um pouco no fogo para
endurecer mais, se você quiser que fique como o da foto, caso queira mais mole,
retire do fogo antes.
Coloque em
uma travessa e sirva com queijo branco, com requeijão, creme de leite ou puro
mesmo.
Esse doce é
também uma bela sugestão de recheio de bolos e para bombons também. Você pode fazer bolinhas e banhar no chocolate derretido.
