domingo, 6 de abril de 2014

BOLO DE CANELA



Outro dia fui fazer um bolo e queria dar um toque diferente. Bem..rs...nem tão diferente assim, pois queria o gostinho da canela..rs...Muita gente que me conhece sabe como eu adoro canela.

Mas não queria fazer um bolo como o BOLO QUE FUBÁ DA TIA CIDINHA, ou o BOLO DE FUBÁ COMGOIABADA  que levam açúcar com canela por cima, ou o BOLO SERRANO que leva canela na massa (você pode ver estas receitas, clicando no nome delas ou na aba de índice em “Receitas Doces” – Bolos).

Não queria uma receita que já tivesse feito.

Então pensei em fazer um bolo simples só com canela e o resultado foi este!

Ficou uma delícia! Mas eu sou suspeita para falar..rs



Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 2 colheres de mel
  • 1 xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa cheias de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até ficar um creme claro e espumoso.

Junte o mel e a canela à massa, e vá colocando o leite e a farinha alternadamente.

Misture bem, coloque o fermento e bata pouco só até misturar.

Tire a tigela da batedeira e acrescente as claras em neve, misturando suavemente com uma espátula ou com um fouet.


Coloque em forma untada (sugestão de forma com furo no meio de 25 cm com 10 cm de altura) e asse em forno pré aquecido a 210° por mais ou menos 40 minutos.